/022 Guatemala — Tajumuco Filtr
| Kategorie: | A.M.O.C. Nl |
|---|---|
| Hmotnost: | 300 g |
| Položka byla vyprodána… | |
Guatemala – další plný hrnek, prosím
Informace o výrobci
Josue a Adaly tvrdě pracovali na pěstování kvalitní kávy na farmě s pomocí Adalyina otce. Balíček po něm nedávno zdědila a on je také naučil mnoho věcí o pěstování výborné kávy.
Informace o řadě
Pár zpracovává kávu v mokrém mlýně, který patří Adalyinu otci. Má mokrý mlýn s rozvlákňovačem, cementové nádrže na fermentaci a cementovou terasu na sušení. Název Tajumuco pochází z města ležícího poblíž finca. „Snažíme se zlepšit úrodu a nabídnout k prodeji skvělou kvalitu. Tento pozemek je nový, stejně jako naše manželství, a my ukazujeme, že na jeho správě můžeme spolupracovat jako pár.“
Země: Guatemala
Oblast: Huehuetenango
Město: El Tablon, San Antonio Huista
Zpracování: Praný
Nadmořská výška: 1800 m
Půda: hlinitá
Srážky: 2200 ml
Stromy stínů: Chalun, Gravilea
Velikost farmy: 3,5 hektaru
Odrůda: Caturra
Na espressu: Očekávejte makadamovou a jablečnou kyselost. Zelené hrozny, plné tělo a čokoládový závěr.
Na filtru: Oříškové, mléčná čokoláda a krásné jablečné tóny. Profil, který chutná jako šálek, se kterým se chcete každý den probouzet.
Je to klasická káva na filtru, kterou nepijete z maličkého jemného porcelánového šálku, ale kávu, která si zaslouží plný hrnek. A další. A další.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.